6 Rue Grégoire de Tours, 75006 Paris

Grand Hôtel de L'Univers Saint-Germain

Name: Grand Hôtel de L'Univers Saint-Germain
Address: 6 Rue Grégoire de Tours, Paris, 75006, FR
Price range: 241 EUR
Rating: 4.45

Hotel 3 estrellas en París

Estancia romántica
Diseño

Presentación

Grand Hôtel de l'Univers Saint-Germain ocupa un edificio del siglo XV que perteneció en otro tiempo al clero, a dos pasos de la rue de Buci. Se distingue por su fachada discreta, casi desdibujada en medio del bullicio del barrio. Una vez cruzada la puerta, el vestíbulo conserva aún sus piedras y sus vigas originales, como si el tiempo se hubiera detenido en algún punto entre dos siglos.

Se sube planta por planta. El ascensor existe, pero sigue siendo pequeño, casi simbólico frente a la escalera que cruje en algunos puntos. Un detalle que recuerda que uno está en una casa antigua. Las habitaciones, treinta y tres en total, no se parecen unas a otras. Cada una ha sido decorada con tejidos de Pierre Frey, Manuel Canovas o Rubelli, de modo que a veces se cambia de ambiente simplemente cambiando de planta. En los últimos niveles, las ventanas se abren a los tejados de zinc y al campanario de Saint-Germain-des-Prés.

Hay que decirlo también: las habitaciones siguen los estándares parisinos, así que son compactas. Una cama, una mesa, una ventana a la calle o al patio. No estamos en los espacios que se encontrarían en otras partes de París, pero el espacio está pensado para no desperdiciar nada, y el doble acristalamiento hace el trabajo que se espera de él. La calle, aunque animada pasada la medianoche, no interfiere con el sueño.

En la planta baja, una pequeña sala con sillones profundos hace las veces de salón. El bar, discreto, no intenta competir con los locales del barrio. Nadie se queda allí demasiado tiempo; se prefiere salir y acercarse a una de las mesas vecinas, en la rue Saint-André-des-Arts o en la rue de Buci.

Por la mañana, todo ocurre en el sótano. El desayuno se sirve en una antigua bodega abovedada, con piedra vista y luz tenue. Pan fresco, bollería, café que fluye sin medida. El tipo de momento que invita a quedarse media hora más antes de salir a enfrentarse al boulevard Saint-Germain.

Sobre la decoración, una nota de honestidad: algunas habitaciones, en las plantas que aún no han sido renovadas, conservan baños un poco anticuados, un espejo antiguo, un azulejo que no ha cambiado desde hace mucho tiempo. En sí mismo no es molesto; más bien forma parte del encanto algo pasado de moda del lugar. Pero si se busca algo clínicamente nuevo, conviene indicarlo al hacer la reserva y pedir una habitación renovada.

El personal, a menudo el mismo año tras año, conoce a los clientes que regresan. Recuerdan un nombre, una preferencia de habitación, un café negro en lugar de uno alargado.

Un consejo para terminar: si duerme temprano, pida una habitación que dé al patio. El barrio no se acuesta antes de una hora avanzada de la noche, y el doble acristalamiento, por muy bueno que sea, no hace milagros en las noches de primavera en las que todo el mundo sigue fuera.

Resumen de algunos comentarios positivos leídos en la Web

Habitación en el último piso con vistas a los tejados y al campanario de Saint-Germain-des-Prés. Pequeña pero bien distribuida.
Esquina animada cerca de Buci, y sin embargo ningún ruido por la noche. El doble acristalamiento realmente hace su trabajo.
Recepción atendida por el mismo equipo desde hace años. Se acuerdan de nuestro nombre desde el segundo día.
Desayuno servido en una bodega abovedada de piedra. Pan fresco, café caliente, buena relación calidad-precio.
Dos estaciones de metro a menos de cinco minutos, Odéon y Mabillon. También se llega al Louvre a pie sin problema.
Ducha potente y abundante agua caliente. Baño sencillo pero todo funciona correctamente.