19, Rue Vernet, 75008 Paris

Château des Fleurs

Name: Château des Fleurs
Address: 19, Rue Vernet, Paris, 75008, FR
Price range: 504 EUR
Rating: 4.35

Hotel 5 stelle con spa a Parigi

Spa e centro benessere
Soggiorno romantico
Animali ammessi
Spa e benessere
Design
Soggiorno in fattoria
Lusso

Presentazione

Château des Fleurs occupe une bâtisse de 1910, au 19 rue Vernet, à deux pas des Champs-Élysées et à quelques minutes à pied de l'Arc de Triomphe. Derrière la façade haussmannienne, rien n'annonce vraiment ce qui attend le visiteur : un lobby baigné de lumière, des murs en bois texturé, un comptoir discret masqué par un rideau. On y est accueilli par son prénom, presque comme chez quelqu'un.

Le nom du lieu vient d'un jardin-bal du XIXe siècle où tout Paris venait danser. Les architectes de Quintana Partners, installés à Barcelone, ont repris cette mémoire pour la transposer dans un vocabulaire néo Art Nouveau : lignes courbes, bois sombre, laiton, velours. Trente-sept chambres et suites se répartissent sur les étages, certaines sur deux niveaux. Les têtes de lit s'arrondissent. Les plafonds ondulent légèrement. Les tons restent poudrés.

Ici, l'espace joue la carte de l'intimité plutôt que de la démesure. On ne trouve pas de suites interminables : les chambres se pensent comme des cocons, avec parfois une salle de bain qui tient sur un mouchoir de poche mais soigne chaque détail, jusqu'au peignoir posé sur le lit.

Au rez-de-chaussée, le bar occupe un angle en marbre veiné, cerné d'étagères en laiton. Les banquettes en velours contrastent avec les tomettes au sol. Des suspensions en verre de Murano, dessinées sur mesure, pendent au-dessus du comptoir. On y croise des clients de l'hôtel et des habitants du quartier venus pour un verre après le travail. La carte des cocktails, composée avec Julien Quettier, mélange spiritueux rares et classiques revisités.

Dès le matin, la salle du restaurant change d'ambiance. La lumière traverse les tables en marbre. Aux fourneaux, la cheffe Ji-Hye Park, arrivée de Corée il y a près de vingt-cinq ans, construit un pont discret entre les deux cuisines : un plat de saison peut se retrouver escorté d'une sauce fermentée, sans jamais forcer le trait. Le petit-déjeuner, servi à la carte, se règle en supplément, un détail à anticiper, mais qui laisse le choix de composer son repas plutôt que de subir un buffet.

En sous-sol, le Spa by Omnisens complète le tableau. Un bassin pour nager quelques longueurs. Un sauna pour la chaleur sèche. Une salle de sport pour ceux qui n'aiment pas s'arrêter. Les soins s'appuient sur la naturopathie et la biodiversité végétale. On y descend après une journée de marche sur les Champs-Élysées ou une virée rue du Faubourg-Saint-Honoré.

La rue Vernet reste calme, presque silencieuse, malgré la proximité immédiate de l'avenue. Le Grand Palais, l'avenue Montaigne et la Seine se rejoignent à pied depuis l'entrée. Le Château des Fleurs vient s'ajouter à une petite collection d'adresses parisiennes à forte personnalité, aux côtés du Relais Christine et du Saint James Paris, où le service se pratique à la française : discret, mais jamais absent.

Un dernier conseil : demandez votre café au bar plutôt qu'en chambre, en fin de matinée. On y regarde la lumière tomber sur les tomettes, tranquillement, avant que le quartier ne s'anime.

Résumé de quelques avis positifs lus sur le Web

Petit-déjeuner servi par Hanif, aux petits soins avec chaque table. Détail qui compte le matin.
Chambre d'angle plus grande que prévu sur les photos. Salle de bain compacte mais bien pensée, avec une douche à main pratique.
Cuisine de la cheffe Ji-Hye Park, entre inspirations françaises et coréennes. Assiette soignée, service posé, sans lenteur.
Rue Vernet très calme la nuit malgré la proximité des Champs-Élysées. Pas de parking gratuit mais un voiturier prend le relais.
Bar en marbre bien fourni, cocktails bien dosés. Ambiance feutrée en fin de journée, entre clients de l'hôtel et habitués du quartier.
Personnel parlant plusieurs langues, dont anglais, espagnol et russe. Pratique pour régler une question rapide à la réception.