31, Avenue George V, 75008 Paris

Four Seasons Hotel George V

Name: Four Seasons Hotel George V
Address: 31, Avenue George V, Paris, 75008, FR
Rating: 4.8

Hotel-ristorante 5 stelle con piscina e spa a Parigi

Presentazione

Four Seasons Hotel George V si è insediato al 31 di avenue George V, a Parigi, nel 1928. A due passi dagli Champs-Élysées e da avenue Montaigne, in questo triangolo dell’8° arrondissement dove si concentrano le case di moda. Si riconosce la facciata prima ancora di leggere il nome: già all’ingresso, le composizioni floreali firmate Jeff Leatham traboccano dalla hall, cambiate più volte alla settimana. Alcune sono smisurate. Tutte sono diverse.

Varcando le porte, il silenzio sorprende. I tappeti spessi, le altezze dei soffitti, la pietra e il marmo inghiottono il rumore dell’avenue in pochi metri appena. Il personale è ovunque. Quasi non lo si nota mai. I team si muovono in disparte, intervengono al momento giusto, poi scompaiono.

Le camere portano la firma di Pierre-Yves Rochon, che ha voluto ricomporre l’appartamento parigino nella sua forma più classica: boiserie, antiquariato, tessuti tesi, opere d’arte scelte una a una. La categoria più piccola misura quasi 40 metri quadrati, una rarità nell’intra-muros parigino. La scelta estetica è netta, a favore dell’eredità piuttosto che dell’essenzialità contemporanea. Chi cerca linee minimaliste e materiali grezzi qui non troverà ciò che cerca. Chi ama il velluto, il bronzo dorato e le modanature, sì. I bagni, ampiamente rinnovati, seguono la stessa partitura: marmo, vasca profonda, specchio che a volte nasconde uno schermo. La biancheria da letto mette tutti d’accordo, lenzuola spesse, cuscini morbidi, e un silenzio notturno quasi totale: non si sente mai la doccia della camera vicina, cosa non così frequente negli edifici hausmanniani del quartiere.

Salendo verso i piani superiori, si cambia categoria. Le undici Signature Suites, poi la Penthouse, l’unica ad aprire la sua terrazza su una vista libera fino alla Torre Eiffel. Salotto separato, maggiordomo dedicato, a volte trasferimento in auto privata. La differenza con le camere classiche si sente: queste restano confortevoli, senza mai raggiungere l’ampiezza delle suite. È utile calibrare le aspettative in base alla categoria prenotata, invece di immaginare un palace uniformemente smisurato dal piano terra all’ultimo piano.

Al piano terra, appunto, la corte interna in marmo offre un angolo tranquillo per un caffè, lontano dalla frenesia della hall. Il bar La Galerie prende il relais a fine giornata, cocktail curati con attenzione, atmosfera soffusa, una carta di tè e pasticceria nel pomeriggio che attira sia gli ospiti della casa sia i parigini di passaggio. Nel seminterrato, la cantina conserva circa 50.000 bottiglie, tra cui diversi millesimi rari riservati alle grandi occasioni.

Per la ristorazione, tre indirizzi si dividono sei stelle Michelin. Le Cinq, diretto da Christian Le Squer, ne detiene tre da solo. È la prenotazione più contesa dell’hotel: meglio muoversi con diverse settimane di anticipo per la cena, mentre il pranzo lascia talvolta un po’ più di margine. Il George guarda al Mediterraneo e all’Italia sotto la guida di Simone Zanoni, aperto tutti i giorni a pranzo e a cena. L’Orangerie punta su una cucina più leggera, orientata verso il mare e le verdure, servita solo la sera.

Fin dal mattino, la colazione torna spesso nei ricordi del soggiorno: servizio rilassato, mai affrettato, confetture fatte in casa che a volte si riparte con il mettere in valigia. Un dettaglio da conoscere prima di prenotare: non è inclusa nella tariffa della camera, così come il parcheggio self-service. Una pratica abbastanza diffusa nei palace parigini, che va semplicemente anticipata.

Sotto la hall, la spa offre una piscina interna riscaldata, un hammam, una sala fitness accessibile 24 ore su 24 e cabine trattamenti che lavorano con marchi francesi rinomati. Un’ora prima di cena o un’intera mattinata in una piovosa giornata parigina, il risultato è lo stesso: nessuno viene a disturbare questo angolo di calma.

Un ultimo consiglio, per chi alloggia sul lato cortile: chiedete una camera affacciata sul giardino piuttosto che sull’avenue. Il risveglio lì è decisamente più dolce.

Riassunto di alcuni commenti positivi letti sul Web

Lesione alla schiena prima della partenza, bisogno imprevisto di una sedia a rotelle elettrica. Messaggio inviato al concierge una sera verso le 22. Il giorno dopo alle 10, la sedia a rotelle era già pronta all’ingresso.
Camera con bagno enorme e appena ristrutturato, schermo integrato nello specchio. Nessun rumore dalle camere vicine, nemmeno la doccia accanto, cosa non così comune in un edificio antico.
Personale presente senza mai essere invadente. Non lo si vede quasi mai circolare nei corridoi, ma appena si ha bisogno di qualcosa, qualcuno c’è. Tono cordiale sia alla reception sia al ristorante dal primo all’ultimo giorno.
Prenotazione last minute ottenuta per il pranzo quando ci si aspettava un rifiuto. Servizio rilassato, piatti ben scanditi, senza tempi morti tra le portate del pasto.
Colazione servita senza fretta, ogni tavolo seguito individualmente. Le confetture fatte in casa sono proposte in piccoli vasetti da portare via, un’attenzione semplice ma che resta impressa.
Una sera al bar dell’hotel, cocktail signature ben equilibrati, preparati con cura davanti a noi. Atmosfera tranquilla, luce soffusa, servizio discreto anche nei momenti di maggiore affluenza.