10 Place de la Concorde, 75008 Paris

Hôtel de Crillon

Name: Hôtel de Crillon
Address: 10 Place de la Concorde, Paris, 75008, FR
Rating: 4.75

Hotel-restaurante 5 estrellas con piscina y spa en París

Presentación

L'Hôtel de Crillon, en París, mira a la plaza de la Concordia desde 1909, en un edificio del siglo XVIII diseñado por Ange-Jacques Gabriel para Luis XV. Cuatro años de obras, entre 2013 y 2017, precedieron a su reapertura bajo la enseña Rosewood. La fachada y los salones históricos siguen clasificados como monumentos históricos, y eso se siente desde el umbral: el vestíbulo apuesta por el mármol y la altura de los techos, con un silencio que no se encuentra en ningún otro lugar de la plaza.

En las plantas superiores, 124 habitaciones y suites llevan la firma de un equipo reunido en torno a la decoradora Aline Asmar d'Amman, con Tristan Auer y Chahan Minassian como apoyo. Las habitaciones rondan entre 32 y 45 m², y las suites alcanzan hasta 350 m² en la más amplia. Los baños de mármol esconden calefacción por suelo radiante y un espejo que se convierte en pantalla de televisión con un gesto. En la cuarta planta, los dos Grandes Apartamentos diseñados por Karl Lagerfeld recrean el siglo XVIII con una mirada decididamente contemporánea, incluida una terraza en uno de ellos. Las suites Marie-Antoinette y Duc de Crillon han conservado su decoración original, restaurada con esmero en lugar de reinterpretada.

Un detalle a tener en cuenta antes de reservar: las habitaciones que dan a la plaza disfrutan de una vista poco común del obelisco, pero también captan el ruido del tráfico y el bullicio de la Concordia. Las que dan al patio pierden ese panorama, pero ganan en tranquilidad, una elección que importa sobre todo en verano, cuando se duerme con las ventanas abiertas.

En cuanto a la mesa, el panorama ha cambiado recientemente. L'Écrin, la mesa con estrella que había sostenido la reputación gastronómica del palacio desde 2017, cerró a finales de diciembre de 2025 para una reforma completa, incluido nuevo nombre y nuevo decorado, con reapertura anunciada para principios de 2027. Mientras tanto, es Alan Taudon, llegado en junio de 2026 tras varios años en L'Orangerie del George V, quien supervisa el conjunto de las mesas del Crillon, en conexión con Paul Pairet para Nonos & Comestibles, donde se viene por los mariscos, los embutidos y el mostrador de quesos. El Jardin d'Hiver, bajo su techo acristalado, sigue siendo la cita del desayuno y la merienda.

A la hora del té, precisamente, el servicio puede mostrarse algo menos afinado que en el desayuno, sobre todo cuando la sala se llena de golpe a última hora de la tarde. Reservar y elegir una franja más tranquila, a media mañana o al final del día, evita ese pequeño titubeo.

Este verano, una terraza hasta ahora cerrada al público se ha abierto para una experiencia ideada por Alan Taudon, L'Herbier Secret, solo con reserva y hasta el 25 de septiembre. Una manera de ver un rincón del Crillon que pocos clientes suelen frecuentar.

Por la noche, el bar Les Ambassadeurs mira al obelisco a través de grandes ventanales, con más de ciento treinta champanes en la carta y, algunas noches, un concierto que toma el relevo de la conversación.

En el sótano, el Sense, A Rosewood Spa, reúne piscina interior, hammam, sauna y un muro de sal del Himalaya frente al cual uno simplemente viene a sentarse un momento. La peluquería y la barbería están justo al lado, y la sala de fitness permanece abierta día y noche.

Un último consejo, para la mañana: siéntese cerca de los ventanales del Jardin d'Hiver antes de las 8:30; la sala sigue aún vacía y la luz rasante apenas toca las mesas.

Resumen de algunas opiniones positivas leídas en la Web

Valet rápido, el coche ya estaba adelantado a la salida. Mayordomo reactivo, problema con la maleta resuelto sin pasar de nuevo por recepción.
Habitación al lado del patio durante la ola de calor de julio. Silencio total, no se oía nada de la plaza de abajo. Buena opción para dormir en verano.
Desayuno en el Jardin d'Hiver cada mañana. El personal recordaba nuestros hábitos desde el segundo día, café servido de nuevo sin pedirlo.
Una copa en el bar Les Ambassadeurs al final del día. Vista del obelisco desde la mesa, carta de cócteles amplia, servicio tranquilo, sin prisas.
A tres minutos a pie del metro Concorde, jardín de las Tullerías justo enfrente. Práctico para hacer todo a pie sin tomar taxi.
Habitación impecable de suelo a techo. Cama firme, baño de mármol con calefacción por suelo radiante que seca las toallas rápido.