1-7 Rue Jean Richepin, 75116 Paris

Brach Paris

Name: Brach Paris
Address: 1-7 Rue Jean Richepin, Paris, 75116, FR
Rating: 4.35

Hôtel-restaurant 5 étoiles avec piscine et spa à Paris

Présentation

Brach Paris se trouve rue Jean Richepin, dans le 16e arrondissement, à deux pas du Trocadéro. Le bâtiment a longtemps trié le courrier parisien, dans les années 70, avant que Philippe Starck ne reprenne les 7 000 mètres carrés pour en faire ce qu'on découvre aujourd'hui. Derrière la façade de verre, la végétation déborde un peu partout, comme si elle avait fini par reprendre le dessus sur le béton d'origine.

En poussant la porte, la sensation est presque celle d'entrer chez un collectionneur. Des livres d'art empilés, des sculptures posées là comme par hasard, des objets rapportés d'Afrique, d'Asie, d'Amérique du Sud. Le bois brut se mêle au cuir patiné, le marbre côtoie le métal, et la lumière du jour adoucit l'ensemble. La réception, elle, se trouve au premier étage. Ça surprend la première fois, on cherche un peu son chemin, mais un mot au personnel suffit, et cette petite étrangeté fait partie du charme de la maison.

En montant vers les étages, on trouve un peu moins de soixante chambres et suites, réparties entre le cinquième et le sixième niveau. Les plus petites, autour de 24 mètres carrés, jouent la carte des plafonds hauts et des grandes baies vitrées. Le palissandre, le marbre et le verre cannelé s'y répondent, et le minibar a été repensé en petite épicerie de quartier. Sur les tables basses et les tabourets, quelques livres et un tableau donnent à ces pièces un côté cabinet de curiosités, presque encombré, jamais froid pour autant. On choisit sa propre playlist depuis un interrupteur dédié, un détail que beaucoup de clients retiennent après coup. Les stores se ferment automatiquement, la baignoire attend, les vasques en marbre complètent le tableau.

Un mot cependant sur le sommeil : les chambres qui donnent sur la rue laissent parfois filtrer les bruits de la circulation, et certains soirs, l'ambiance des terrasses du rez-de-chaussée remonte tard dans la nuit. Rien de dramatique en plein Paris, mais les grands dormeurs auront intérêt à demander un étage élevé ou une chambre côté cour au moment de la réservation.

Toujours à ces étages, les suites s'étendent de 60 à 210 mètres carrés, chacune ouverte sur sa propre terrasse plantée. La vue tourne à 180 degrés sur les toits de Paris, et certaines cadrent directement la Tour Eiffel. Un bain norvégien ou un jacuzzi complète parfois le tableau, pour les jours où sortir de la chambre ne s'impose pas vraiment.

Au rez-de-chaussée, la cuisine ouverte de vingt mètres du restaurant tient une bonne partie de l'espace. On y sert la cuisine du chef Adam Bentalha, tournée vers la Méditerranée : mezze, plats végétariens, crudo, avec du pain préparé à base de farines biologiques. Le service en salle prend parfois son temps un soir de forte affluence, mais l'accueil reste chaleureux et personne ne presse personne.

Le petit-déjeuner mérite qu'on s'y attarde : viennoiseries fraîches, parfois une madeleine glissée à l'arrivée en guise de bienvenue. En journée, la terrasse du premier étage se prête à un déjeuner ou à un simple verre, végétalisée et modulable, avec une carte estivale qui a longtemps mis à l'honneur les produits grecs de la marque Kalios.

En descendant vers le sous-sol, le club de sport reprend l'esprit d'un club de boxe des années 30. La piscine de 22 mètres s'enchaîne avec un bassin d'eau chaude, un sauna, un hammam et une grotte de sel, prolongés par les suites de soins Clarins. Un détail à connaître avant d'y aller en peignoir : l'accès au sauna et au hammam se fait en traversant la salle de sport, entre les machines, un parcours pas toujours bien indiqué. On s'y habitue vite, et ça fait partie du petit jeu de piste que propose la maison.

Sur le toit, le rooftop offre une vue à 360 degrés sur Paris et la Tour Eiffel, avec un jardin suspendu qui accueille l'été la Villa Minuty. De mai à septembre, on peut y monter sans réservation pour un verre de rosé au milieu des plantes aromatiques. L'hiver, en revanche, cet étage ferme ses portes, alors mieux vaut viser les beaux jours si le rooftop fait partie du programme.

Côté sucré, la pâtisserie de l'hôtel porte la signature de Fabien Emery, champion d'Europe des arts sucrés, avec des créations qui changent au fil des saisons. Elle ouvre du lundi au samedi de 10h à 22h, et le dimanche de 17h à 20h.

Si l'été vous amène par ici, montez au rooftop juste avant l'heure de l'apéro : la Villa Minuty y verse encore son rosé jusqu'à la tombée du jour, et personne ne vous demandera de réserver.

Résumé de quelques avis positifs lus sur le Web

Chambre surclassée à l'arrivée, très confortable, mais la salle de bain reste petite avec un simple lavabo. Literie et serviettes de bonne qualité.
On entend pas mal les bruits de la rue le soir, même à l'étage. Ça ne gêne pas tout le monde vu qu'on est en plein Paris, mais à prévoir si vous dormez léger.
Accès au sauna et au hammam pas hyper clair, il faut traverser la salle de sport entre les machines. Pas gênant en soi, juste à savoir avant d'y aller en peignoir.
Petit-déjeuner très correct, viennoiseries fraîches et une madeleine offerte à l'arrivée. Le soir en revanche, la carte du restaurant reste assez courte.
Accueil sympa dans l'ensemble, même si une fois le personnel a semblé un peu moins attentif que d'habitude, rien de grave.
Le rooftop ferme l'hiver, donc pas de vue sur la Tour Eiffel depuis le toit à cette période. Mieux vaut viser le printemps ou l'été pour en profiter.