8 quai du Louvre, 75001 Paris

Cheval Blanc Paris

Name: Cheval Blanc Paris
Address: 8 quai du Louvre, Paris, 75001, FR
Rating: 4.75

Hôtel-restaurant 5 étoiles avec piscine et spa à Paris

Présentation

Cheval Blanc Paris se trouve au 8 quai du Louvre, dans l'ancien grand magasin de la Samaritaine, juste en face du Pont-Neuf. Il a fallu seize ans de travaux et plusieurs centaines de millions d'euros pour redonner à ce bâtiment Art déco et Art nouveau son lustre d'origine, et depuis son ouverture en septembre 2021, LVMH y a posé sa première adresse hôtelière parisienne. En 2026, l'établissement a rejoint la liste très fermée des palaces français, cinq ans après avoir ouvert ses portes presque discrètement.

Dès l'entrée, le contraste saute aux yeux. Les volumes du hall sont vastes, presque déroutants pour un lieu qui ne compte que 72 chambres et suites. On y croise des œuvres d'art contemporain qu'a choisies Peter Marino, et qui tranchent avec la pierre et les dorures du décor Art déco. Un choix qui ne fait pas l'unanimité selon les goûts de chacun, mais qui donne au lieu un supplément d'âme, loin d'un hall d'hôtel convenu.

En montant dans les étages, les chambres s'ouvrent sur la Seine ou sur les toits de Paris, avec un minimum de 70 mètres carrés pour la première catégorie. Les couleurs restent sobres, crème et bois clair, le mobilier pensé sur mesure. Les salles de bains en marbre clair jouent la carte du confort, avec douche à effet vapeur et parfois hammam privé. Aux étages les plus hauts, mieux vaut demander une chambre côté cour si le sommeil léger pose problème : la rue reste un peu audible malgré des menuiseries récentes, un point que le personnel corrige volontiers en changeant les hôtes d'étage sur simple demande.

Au sous-sol, la piscine s'étire sur 33 mètres sous des mosaïques signées Michael Mayer, la plus longue piscine d'hôtel de la capitale. Le Dior Spa qui l'entoure propose hammam, sauna et douche de neige, avec des soins pensés pour prolonger la parenthèse.

Le matin, direction Le Tout-Paris, la brasserie du septième étage, pour un petit-déjeuner généreux : pains variés, yaourt et granola maison, vue sur les toits qui donne le ton de la journée. Le soir, la même table se transforme en brasserie étoilée au guide Michelin, tandis que Langosteria sert une cuisine italienne du mercredi au dimanche et que Plénitude, dirigé par Arnaud Donckele, aligne trois étoiles au même rythme hebdomadaire resserré. Cette alternance mérite d'être anticipée : pour dîner un lundi ou un mardi dans l'un des deux restaurants gastronomiques, il faut composer avec les jours de fermeture, ce qui pousse à réserver la table en même temps que la chambre.

Le Limbar, lui, ouvre tous les jours, du café du matin aux cocktails jusqu'à une heure du matin. Une option de repli bienvenue les soirs où les tables étoilées affichent complet.

Autour de l'hôtel, le Louvre se rejoint à pied en quelques minutes, Notre-Dame se dessine de l'autre côté de l'eau, et la station de métro Pont Neuf se trouve juste en face de la porte.

Un dernier conseil pour l'arrivée : si votre vol atterrit tôt, demandez un moment le temps que la chambre soit prête, et profitez-en pour prendre un café au Limbar. La vue sur la Seine depuis la terrasse fait passer l'attente sans qu'on la voie filer.

Résumé de quelques avis positifs lus sur le Web

Chambre récente mais on entend quand même la rue le soir, même à un étage élevé. La douche avec option vapeur reste un vrai plus.
La piscine du sous-sol fait 33 mètres, une des plus longues de Paris pour un hôtel. On y va tôt le matin avant que ça ne se remplisse.
Sandale cassée un samedi après-midi, réparée par la conciergerie en quelques heures. Ce genre de service change un séjour.
Buffet du matin copieux, plusieurs pains différents, yaourt et granola maison. On y est retourné deux matins de suite.
Voiture pour l'aéroport réservée par l'hôtel, chauffeur ponctuel, une seule fois dix minutes d'attente sur tout le séjour.
Petit échantillon Dior laissé chaque soir sur l'oreiller. Un détail simple mais on le remarque.